竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的(de)部(bù)分，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建(jiàn)议用太(tài)烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)多种营(yíng)养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人(rén)体的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热(rè)利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的(de)时候一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的(de)过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的(de)新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对(duì)称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可(kě)调(diào)节中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况。

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