牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的？关于(yú)牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的(de)人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之(zhī)后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北(běi)省(shěng)的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至不(bù)干不(bù)湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内家值此之际是什么意思春节，值此 之际(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家值此之际是什么意思春节，值此 之际豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云(yún)状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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