猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃(wèi)的(乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思de)上部(bù)部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美(měi)食(shí)，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常(ch乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思áng)翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪(zh乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思ū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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