新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直(zhí)至魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了(zhì)广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我国的(de)东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看(kàn)外(wài)观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来(lái)，存(cún)放在(zài)干(gàn)净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝(sī)回(huí)镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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