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大明虾是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它主要生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在(zài)通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充足无污染的(de)地方。建造好(hǎo)后还(hái)要先进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常(cháng)喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再在(zài)上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒(hé)反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清(qīng)水冲洗干净，并沥干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身体的第二(èr)个关(guān)节处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝(jué)，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便(biàn)、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用(yòng)透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存(cún)时间不(bù)宜(yí)太(tài)久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹性了(le)，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅(xùn)速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只(zhǐ)放(fàng)在(zài)塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么(me)放就(jiù)不(bù)会串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪掉，也(yě)可(kě)以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋和包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在(zài)里(lǐ)面，有空气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感(gǎn)染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾，河虾，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本(běn)质(zhì)，我们对这(zhè)两样一律来着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的(de)器官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯(qū)体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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