新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他(tā)污染(rǎn)物(wù)，直(zhí)接(jiē)放在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了(le)一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的(de)技(jì)巧，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)，将麻(má)酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wè外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么i)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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