柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了，柿(韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的(de)时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在(zài)长期放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制(zhì)细(xì)菌(jūn)增(zēng)长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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