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　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部(bù)油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部(bù)位一定(dìng)要封好,挤出(chū)所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部位孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾(zhān)百分之七十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食(shí)用(yòng)。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵(jiào)过程中最(zuì)高温(wēn)不(bù)可(kě)高于(yú)六十度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一般(bān)经(jīng)过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料(liào)直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不(bù)会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发(fā)后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还添(tiān)加了鲜(xiān)奶油或(huò)者(zhě)是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的混合物(wù)，所有口(kǒu)感很细腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收(shōu)其它(tā)食物的味(wèi)道(dào)，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴上(shàng)的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来(lái)裱花用的。孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理>

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪(lào)放室温融化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都(dōu)装(zhuāng)入面包桶里(lǐ)面合(hé)成面，之(zhī)后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵(jiào)到两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来打(dǎ)奶油(yóu)的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个小(xiǎo)时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰(bīng)块来(lái)打(dǎ)也(yě)可以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉冻鱼(yú)之(zhī)类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器的高速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油(yóu孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理);

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的(de)温(wēn)度，都会让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的(de)时候最好是加糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖(táng)粉融(róng)化的更(gèng)快，能给(gěi)淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清，打好(hǎo)久都不(bù)会(huì)过，要把握(wò)好时间。

　　不过如(rú)果已经打过头(tóu)的奶(nǎi)油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉(diào)，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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