柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹-橘子百科-橘子都知道

柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼买柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好(hǎo)，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼(yú)买回来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还(hái)是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鱼是(shì)胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常(cháng)在鱼(yú)儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生(shēng)受精卵。受精(jīng)卵在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来(lái)。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产出(chū)前会(huì)从(cóng)母体中获得养分(fēn)。

鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将会食用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放(fàng)入(rù)冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于(yú)零度，不能(néng)长时间保(bǎo)鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰(bīng)，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补(bǔ)的好时机，鱼则是进补的好水产(chǎn)食品，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪(zhū)肉的两倍(bèi)，且(qiě)属于优质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽(suī)低，但(dàn)其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素(sù)D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的蛋白(bái)质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较(jiào)低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活(huó)性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间(jiān)也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷(lěng)冻鱼的(de)肉(ròu)质的确没(méi)有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因(yīn)为(wèi)在冷冻过程(chéng)中，鱼(yú)内(nèi)的(de)水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻变(biàn)性和一系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白(bái)质空(kōng)间结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝(níng)胶性和保(bǎo)水性的降低，盐(yán)溶(róng)性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼肉(ròu)的品质(zhì)和口(kǒu)感(gǎn)下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻后确(què)实会(huì)流失(shī)掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷(lěng)冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶(jīng)，但(dàn)在解(jiě)冻的时候却没有(yǒu)办法再(zài)与蛋白质分子(zi)聚(jù)合(hé)，也(yě)就(jiù)不(bù)能(néng)被全部吸收回(huí)鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉中一(yī)小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等(děng)水溶(róng)性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的(de)核心营(yíng)养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要(yào)较真儿的话,那就不(bù)得不提醒你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂养(yǎng)过程中，受局部(bù)水(shuǐ)环境氧(yǎng)气、温度、pH值、排泄(xiè柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹)物积累和捕捞造成的鱼体(tǐ)损(sǔn)伤(shāng)等因(yīn)素影响，也会出现品质的(de)下降，一样(yàng)有(yǒu)一定的营养损失。