浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理(lǐ弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗