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　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品器官是块根和块王菲是什么星座，王菲是什么星座的人茎，具有生长前期和(hé)块根膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的(de)甘薯种(zhǒng)植面积和(hé)总(zǒng)产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为须根(gēn)、柴根和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器(qì)官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球(qiú)形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根(gēn)还具有(yǒu)根出芽(yá)的特性，是(shì)育苗繁(fán)殖的(de)重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食(shí)用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环(huán)境(jìng)的适(shì)应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地(dì)区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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