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谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博烧烤的(de)热(rè)度逐渐蔓(màn)延到A股(gǔ)市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念(niàn)股出(chū)现异动，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙(lóng)大美食(shí)、西王食品等等，在投资者互动平台，也(yě)有不少上市公(gōng)司(sī)被投资者问及相关问题(tí)，现在，券(quàn)商分(fēn)析师们(men)也开始(shǐ)动起来，实地调研淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博(bó)烧烤体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的核(hé)心观点(diǎn)如下(xià)：本(běn)周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创(chuàng)新高，目前(qián)淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单量(liàng)为2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧(shāo)烤店客单价（不(bù)含(hán)酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选(xuǎn)择(zé)啤(pí)酒、饮(yǐn)料(liào)佐(zuǒ)餐(cān)居多(duō)，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄(zī)博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量(liàng)不定。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季(jì)的到(dào)来(lái)，叠加2023年气温可(kě)能(néng)创新高(gāo)，我们预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤(pí)酒消(xiāo)费动销有望(wàng)加速。

谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里g style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 390px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 636px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什么(me)是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度(dù)不断升(shēng)高。起初主要吸引周(zhōu)边地区大学(xué)生组团(tuán)前来(lái)体验，后随(suí)着社交媒体广(guǎng)泛传(chuán)播，游客络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博烧(shāo)烤大火主要源自(zì)良好的口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区特有的“方(fāng)桌火炉小(xiǎo)马扎，露(lù)天(tiān)碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费(fèi)者(zhě)来说是全(quán)新的体(tǐ)验，在线下消费场景复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业(yè)时间以及就餐流程，该团队还(hái)在文中(zhōng)给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现在肉(ròu)质和腌制过(guò)程上，当地市民(mín)除了选(xuǎn)择以上“网红(hóng)店”，也会前往其他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半个多小时前往金(jīn)岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和市(shì)内用的(de)圆(yuán)形薄饼不(bù)同，金岭(lǐng)镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店(diàn)为例(lì)，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气(qì)带动周(zhōu)边几家烧烤店，形(xíng)成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也会(huì)来现场看看。”

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以(yǐ)中青年为主，时(shí)间相(xiāng)对灵活的(de)大学生(shēng)群体往往选(xuǎn)择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少游(yóu)客也会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看包(bāo)括但(dàn)不限(xiàn)于山东(dōng)其他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这类门店(diàn)面(miàn)积和客流量较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政府出动了(le)大(dà)量(liàng)工作人员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红直(zhí)播并(bìng)不影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大(dà)局街(jiē)区(qū)、各个景点(diǎn)/商圈客(kè)流量(liàng)都有了(le)明显(xiǎn)提升。