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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型(xíng)最(zuì)多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后(hòu)有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(ch手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越á)具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋(péng)友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越)、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确(què)是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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