浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候(hòu)酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北(běi)地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语)不好，不过(guò)现在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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