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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食(shí)，可以弥(mí)补身(shēn)体所需养分及热量(liàng)，与米饭(fàn)、面食等(děng)主食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适量，不宜多吃(chī)，并(bìng)且(qiě)还(hái)可以吃一些(xiē)其他的(de)食物，留意荤素调(diào)配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只可(kě)以弥补养(yǎng)分(fēn)成(chéng)分(fēn)，还可以促进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同(tóng)，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃(líng)薯时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否发(fā)绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯(s兰州女人为什么戴头巾hǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃，马铃(líng)薯作为日(rì)常(cháng)食用(yòng)频(pín)率十分高的蔬菜，以其多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少(shǎo)少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的(de)、炒的，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看见有(yǒu)发芽的(de)马铃薯，就不能(néng)拿(ná)了。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选皮干兰州女人为什么戴头巾的(de)马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯，不(bù)能放(fàng)得(dé)太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有或许有些碰(pèng)在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买(mǎi)回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的(兰州女人为什么戴头巾de)部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实(shí)践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归(guī)于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做(zuò)咖(kā)哩。

　　外表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃(líng)薯，黄(huáng)皮(pí)马铃薯外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素(sù)，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行(xíng)放在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过(guò)高会(huì)导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤(shāng)不能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可(kě)以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很(hěn)多的有毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种(zhǒng)神经毒素，可(kě)按(àn)捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近(jìn)的(de)皮层，再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素，应(yīng)立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到(dào)甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以(yǐ)让(ràng)心境变(biàn)得十(shí)分的(de)好，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱(zán)们在(zài)购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的(de)办法去(qù)试一(yī)下，这样制造起来或许吃起来的时分(fēn)就可(kě)以更好地品味它的(de)滋(zī)味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购(gòu)这类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也(yě)欠(qiàn)好，养分也较差，真(zhēn)实没(méi)必要买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型，一种是外形没那么规矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱(zán)们会(huì)主张挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，由于(yú)这儿马铃薯削起来很便利，比较不那(nà)么(me)费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ)购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的(de)话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往(wǎng)会(huì)比较粉比较面，假如是白色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯，一般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时也要(yào)留意这一点细节，要掌握好。

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