落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就餐(cān)时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一(yī)便(biàn)捷行(xíng)为背后可能藏着(zhe)猫(māo)腻：在(zài)一(yī)次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号>扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费(fèi)者协会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就是(shì)需(xū)等较长时间(jiān)，有(yǒu)的(de)干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅(tīng)自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节(jié)省人力(lì)成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他(tā)顾(gù)客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目(mù)前一家餐厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联(lián)网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工作室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或(huò)自提都可(kě)以选择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低，只需(xū)要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为(wèi)什么还要(yào)我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据(jù)分析，比如收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当然也(yě)可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾(gù)客(kè)画像(xiàng)呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机(jī)号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有其他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设置开(kāi)通会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图(tú)个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提(tí)供个(gè)人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可(kě)以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而商家(jiā)可(kě)选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)，餐(cān)饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们分得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看(kàn)用(yòng)户质量，有时(shí)候(hòu)点一下(xià)是(shì)几毛钱(qián)，有(yǒu)时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们(men)怨声载(zài)道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯(chě)到个(gè)人(rén)信息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析顾(gù)客画像、大范(fàn)围(wéi)准确(què)地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容(róng至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人呢，至圣指儒家哪位代表人物是哪位圣人的称号)有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有深(shēn)有浅，导致了(le)顾(gù)客必(bì)须提交个人信息，否则无(wú)法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信(xìn)息已(yǐ)违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和(hé)发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需(xū)求，提(tí)供优(yōu)良(liáng)的(de)服(fú)务(wù)，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识(shí)。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上(shàng)是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸(zhū)多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客(kè)当成(chéng)了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不(bù)合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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