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红薯能够生吃(chī)吗

  红薯是能够生吃的。

  红薯为一类较常见的食(shí)物,能够生吃红薯,但不主张生吃(chī)红薯。生(shēng)吃(chī)红(hóng)薯不会引起中毒,但生红(hóng)薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉,

  生红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消(xiāo)化(huà)、吸收,有或(huò)许由于消化(huà)不(bù)良而出现(xiàn)腹(fù)胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟,才可(kě)让红薯中的淀粉发生变(biàn)化,相(xiāng)对(duì)更易消(xiāo)化。

  一起不(bù)主张食用过多生(shēng)红薯,是由于生红薯中含有一种气化酶,会(huì)导致食(shí)用红(hóng)薯后产气,感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

  1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

  红(hóng)薯(shǔ)有四种,分别是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红薯。

  红心红薯的滋味甜美,口感(gǎn)比较脆爽,含(hán)糖量十分高,蒸熟之(zhī)后香气溢散,口(kǒu)感(gǎn)十分嫩。

  白(bái)心(xīn)红薯淀粉(fěn)含量比较(jiào)高,口感上糯而不腻,一般用来制造薯粉,有(yǒu)嚼劲(jìn)。

  黄心(xīn)红薯是最(zuì)常见的(de)一种(zhǒng),合适蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法,口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

  紫心红薯口感上不是特(tè)别好,可是养分(fēn)价值比较高。

  几种红(hóng)薯的口(kǒu)感(gǎn)不同也(yě)比较大,在购(gòu)买的(de)时分依(yī)据自己的需求来挑选就好了。

  2、看红薯(shǔ)的外观。

  首要(yào)咱们(men)最直观能看到(dào)的(de)便是红(hóng)薯(shǔ)的外观(guān)了,在购买(mǎi)红薯的时(shí)分,咱们能够先看下红薯的外(wài)观,挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买(mǎi),假如(rú)红薯外表皮是高低不平或许(xǔ)有黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就别买了,这种有或许是(shì)寄存时(shí)刻过(guò)久(jiǔ),或(huò)许会有蜕变的问题,假如是外表特别粗糙,或许也是寄存过久,水分有些丢失掉了(le),还(hái)有便是发(fā)芽的(de)必定不要购买。

  3、看红薯的(de)形状。

  在挑选红薯的时分(fēn),咱们(men)尽量(liàng)去挑选两头尖,中心(xīn)粗(cū)形状的红薯,这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的,由于这种红薯在(zài)成(chéng)长的过程(chéng)中养(yǎng)分吸收(shōu)得比较均匀,养分价值更好,圆润(rùn)的红薯看(kàn)起来比(bǐ)较美观,可是相(xiāng)比较来说,两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

  4、捏一捏红(hóng)薯。

  在(zài)把看好(hǎo)的红薯放(fàng)进购物袋的时(shí)分,能够随手捏一下红薯的头尾处,挑选捏(niē)起来比较紧实(shí)的,假如是捏(niē)起来比(bǐ)较软的话,有或许(xǔ)是水分(fēn)丢失导致(zhì)的,就没(méi)有那么新鲜(xiān)了,所以(yǐ)在挑选捏(niē)起(qǐ)来紧英语对应词是什么意思,hungry对应词是什么意思(jǐn)实水分也比较足(zú)的。

怎么挑甜(tián)红薯

  1、看红薯的品(pǐn)种。

  常常买红薯的(de)人都知道,一(yī)般(bān)红薯会分为(wèi)红心的,还有(yǒu)白心的。

  红心(xīn)红薯的甜度比白(bái)心的(de)口(kǒu)感会高一(yī)些(xiē),红(hóng)心的红(hóng)薯(shǔ)将(jiāng)其烹饪(rèn)熟(shú)透之后,里边(biān)的(de)色(sè)彩出现的是(shì)橘黄色。

  而白心红薯,它(tā)的糖分比较低一些。

  淀粉含量高,所(suǒ)以吃起来就(jiù)略微(wēi)面一些(xiē)了。

  我(wǒ)们假如分不清它是红心红薯仍(réng)是白心的红薯(shǔ),能够直接问(wèn)问摊主就能够(gòu)了。

  2、买两头(tóu)尖、中心粗的红薯(shǔ)。

  在买红薯(shǔ)的时分(fēn),不论红薯是白(bái)心的,仍是(shì)红心的(de)。

  最好(hǎo)挑选,两头尖中心(xīn)粗的红薯。

  由于这类的(de)红薯(shǔ)被称(chēng)为“公(gōng)红(hóng)薯”。

  一般(bān)这(zhè)类的(de)红薯,它的吸收养(yǎng)分成(chéng)分比较(jiào)均匀(yún)。

  做熟(shú)之后,它的口感也会比较甜美一些。

  而那(nà)些看起来比较圆润(rùn)的红薯,便是母红(hóng)薯了。

  这种红薯的甜度特(tè)别低(dī),并且口感(gǎn)也特(tè)别(bié)的差。

  就不(bù)主张我们购买啦(la)。

  3、看红薯的表皮。

  在买红薯(shǔ)的时分,必定要挑(tiāo)选(xuǎn)外(wài)形丰满(mǎn),并且洁(jié)净润滑(huá)的红(hóng)薯。

  这(zhè)样的红薯才好(hǎo)吃英语对应词是什么意思,hungry对应词是什么意思(chī)。

  假(jiǎ)如红薯的外(wài)表皮(pí)高(gāo)低不平,并且有(yǒu)虫眼的话。

  这样(yàng)的红(hóng)薯就不(bù)主张购买啦。

  4、摸一下红薯的外皮。

  一般买(mǎi)红薯的时分,红(hóng)薯的外皮都会有带(dài)有一些泥土(tǔ)。

  而这些(xiē)外面(miàn)的泥土比较枯(kū)燥(zào)的(de)话,就阐明这(zhè)类的红薯是甜(tián)美的。

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