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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗)外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特(tè)产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗(chéng)度(dù)来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一种特征美(měi)食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗，经重复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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