猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)。

孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这(孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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