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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的(de)条(tiáo)件(jiàn)下(xià)，大(dà)部分酶(méi)和微生(shēng)物的活(huó)性都能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒型(xíng)细菌的存(cún)在(zài)，这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度(dù)很低的(de)情况下(xià)也同样(yàng)能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会(huì)有变质(zhì)的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的(de)保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下(xià)降，此时继续食用的(de)话价(jià)值不(bù)大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要(yào)放到冰箱非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么的冷冻室里面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能(néng)够保(bǎo)存一段(duàn)时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境下可以保(bǎo)存(cún)比(bǐ)较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副作(zuò)用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的(de)动(dòng)物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)会降低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果(guǒ)钻(zuān)进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时(shí)候很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保(bǎo)存(cún)起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的(de)保(bǎo)存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存(cún)期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大量(liàng)病毒非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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