薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片是薯类作物(wù)又称根茎(jīng)类(lèi)作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等(děng)的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产(chǎn)品器(qì)官是块(kuài)根和块茎，具有生长前(qián)期和块根膨大(dà)期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯(shǔ)种植面积(jī)和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘(gān)薯的(de)根分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特(tè)性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较(jiào)强(qiáng)，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬(shū)菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲(zhōu)热带(dài)，全世界(jiè)热带地区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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