燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调整产品(pǐn)结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的(de)背后亦(yì)不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则(zé)持(chí)续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优(yōu)化(huà)经(jīng)营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资(zī)者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司(sī)及(jí)本公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程。

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