柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的(de)，如果酒味比较重，而且味道也有些变了(le)就不建(jiàn)议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(y笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音ǒu)了的话(huà)，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食用的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食用了。笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音>

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)，因(yīn)此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会(huì)在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可(kě)以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的滋(zī)生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的(de)柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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