人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出(chū)现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上(shàng)的(de)触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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