浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我(wǒ)调节的(de)能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗