浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思>

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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