辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的(de)。

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辣(là)椒是(shì)酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣中国在外国人眼里中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗是强国吗，中国在外国人眼里强大吗椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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