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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当(dāng)主食，可以弥(mí)补(bǔ)身(shēn)体所(suǒ)需(xū)养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食(shí)相同可增(zēng)强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多吃(chī)，并且(qiě)还可以吃(chī)一些(xiē)其他的食物，留意(yì)荤(hūn)素调配，确保养分(fēn)均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃(líng)薯中碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含(hán)量丰(fēng)厚，还(hái)含(hán)有一定量(liàng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适量吃(chī)简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作(zuò)为主食。不只可以弥(mí)补养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多(duō)少少有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不(bù)要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作(zuò)为(wèi)日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易(yì)于消化，种类(lèi)也十(shí)分(fēn)的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，你会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不同，像越圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分(fēn)，看(kàn)见(jiàn)有发(fā)芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃了，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是些(xiē)最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高(gāo)也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏(huài)掉的(de):马铃(líng)薯在(zài)运输(shū)过程中，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存(cún)，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实(shí)、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就(jiù)不适宜再吃(c黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石hī)，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节(jié)。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥(ní)；而细长的五(wǔ)月皇后种类(lèi)则(zé)属(shǔ)黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低(dī)不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄(huáng)，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量(liàng)高，含有胡萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的(de)，还要留意(yì)皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也(yě)不会(huì)被损(sǔn)坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳光(guāng)下暴(bào)晒，也没必(bì)要放在冰箱(xiāng)里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过(guò)低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下(xià)保存(cún)，不需(xū)通过(guò)清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在一(yī黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石)同，由(yóu)于苹果会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙(yǐ)烯气(qì)体(tǐ)，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿，食用(yòng)后或许(xǔ)中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠(qiàn)好(hǎo)，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含有(yǒu)很多的(de)有毒龙葵素，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用(yòng)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻近的皮层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性(xìng)大大高(gāo)于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝(wō)的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚(pēi)，把皮(pí)刮(guā)掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉(jué)，则标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有较多的龙葵素，应立即中止食(shí)用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨(zhǐ)和养分的食(shí)物(wù)也可以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的(de)时分可以依(yī)照上(shàng)面的(de)办法去试一下，这样制(zhì)造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好(hǎo)地品味(wèi)它(tā)的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要(yào)选购这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变，买(mǎi)回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也(yě)较(jiào)差，真实没必要(yào)买回家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两种类(lèi)型，一种是外形没那么规矩(jǔ)的(de)，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯，由于(yú)这儿(ér)马(mǎ)铃薯削起来很便利，比(bǐ)较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较面(miàn)比较甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn)；假如是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，它(tā)的(de)口感(gǎn)会比(bǐ)较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那是(shì)再适宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉(ròu)质的(de)马铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的(de)马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购(gòu)马铃薯时也要留意这一点细节(jié)，要掌握好。

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