辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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