新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其(qí)他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要(yào)多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气(qì)短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇(zhē)伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治(zhì)，一(yī)般(bān)都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或(huò)因(yīn)救(jiù)治(zhì)不及时而发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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