却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念>鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救做鸡蛋(dàn)羹的(de)时候(hòu)不(bù)小心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都(dōu)是(shì)汤汤水水的，有什么办法是(shì)可以补救(jiù)一(yī)下的吗？为什么(me)有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸(zhēng)半(bàn)天还(hái)是稀(xī)的能吃(chī)吗，蒸蛋(dàn)蒸(zhēng)了20分(fēn)钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么(me)办(bàn)等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救(jiù)

鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了可以(yǐ)再加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋，将(jiāng)其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液(yè)或水融(róng)合，这(zhè)种(zhǒng)情(qíng)况就(jiù)不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是(shì)什么原因

　　1、加(jiā)水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水(shuǐ)是关键(jiàn)，一般蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加(jiā)生(shēng)水和热开水，加(jiā)生水因自(zì)来水中(zhōng)有(yǒu)空气(qì)，水(shuǐ)被烧(shāo)沸后，空气(qì)排出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分也会受损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用热开水，否则(zé)开水先将(jiāng)蛋液烫热，再去(qù)蒸(zhēng)，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该(gāi)蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比例(lì)是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变(biàn)化，具体要(yào)根据(jù)你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成(chéng)型(xíng)，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人体(tǐ)所(suǒ)较(jiào)好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于低(dī)蛋白血症患者、近期有手术创伤的患(huàn)者、身体有创(chuàng)面需(xū)要(yào)进行愈合(hé)的患者(zhě)，以及需要生长肌肉(ròu)的人(rén)群(qún)，建议(yì)多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白。

　　但是要(yào)注意是(shì)水煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等(děng)方(fāng)式(shì)，因(yīn)为其他(tā)方式可却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念以无(wú)形中增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度(dù)进食，可能出现高脂(zhī)血症或者高血压(yā)等状况。

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