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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质(z武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子hì)量(liàng)将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回(huí)，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面(miàn)，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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