燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产(chǎn)品售价的(de)结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为(wèi)了提(tí)高运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个(gè)行业消费(fèi)结构升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉(lā)动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其(qí)中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持(chí)续实施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出(chū)了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的(de)常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨家群(qún)货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一年(nián)增加4云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这(zhè)部(bù)分(fēn)收益(yì)主要系公司(sī)取得(dé)处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及(jí)本公司(sī)间接(jiē)全(quán)资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员(yuán)的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年(nián)新建(jiàn)项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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