纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所(suǒ)引起(qǐ)来(lái)的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的(de)继(jì)续刺(cì)激损伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质失(shī)去活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅(guō)中(zhōng)加热(rè)，这样会(huì)使牛(niú)奶的(de)蛋(dàn)白质成(chéng)分发(fā)生变(biàn)性反(fǎn)应，大(dà)量维生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的(de)最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖(táng)和(hé)乳糖(táng)，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素都(dōu)是溶解状态(tài)的，而且各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是(shì)超(chāo)高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场(chǎng)选购(gòu)外，还要(yào)看看(kàn)包装是否完好(hǎo)无损，标签(qiān)内(nèi)容(róng)是否(fǒu)齐全，特(tè)别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏(niē)包(bāo)装质感，如(rú)有(yǒu)很(hěn)硬的(de)感(gǎn)觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒口直(zhí)接(jiē)放(fàng)入微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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