浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地(dì)区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们(men)这不行(xíng)恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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