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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长(zhǎng)在(zài)潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国海洋农(nóng)业和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有(yǒu)很高(gāo)的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)，是一种不可多得的海洋食材，也是(shì)我国(guó)东南(nán)沿海农村经济的(de)支柱(zhù)产品。

形态特征

　　真紫菜亚(yà)属藻体的细胞(bāo)层(céng)数(shù)为(wèi)1层，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星状色素体，中国(guó)的(de)紫菜(cài)属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平(pí什么是人员类型 人员类型有哪些ng)滑(huá)，边(biān)缘细胞形(xíng)态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质(zhì)、无机(jī)化合物(wù)、不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药(yào)领域具有(yǒu)广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。什么是人员类型 人员类型有哪些

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养化的修复和改善也(yě)有重要作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布(bù)，但亚热带(dài)至温(wēn)带海域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国的(de)地(dì)理分(fēn)布也(yě)遵循这个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜(cài)物种分布(bù)在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域(yù)性(xìng)特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是(shì)条(tiáo)斑紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜(cài)和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在(zài)中国沿海分(fēn)布较广，从南到(dào)北均有(yǒu)其生长，是一个(gè)广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中(zhōng)国形(xíng)成了(le)长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种(zhǒng)，产量(liàng)约占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着(zhe)坛(tán)紫菜价格(gé)的攀(pān)升以及养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连(lián)云什么是人员类型 人员类型有哪些港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和山东(dōng)，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、维生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作用。

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