新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的(de)时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷(lín)脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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