牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)的。关于牛心管是牛的(de)什么部位图片以及(jí)牛(niú)心管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位图片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛心管是啥，心管是(shì)牛的哪个部(bù)位等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏顶部连接血脉(mài科兴是美国的还是中国的)和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货(huò)很(hěn)多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图片

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛(niú)等(děng)家畜的大(dà)血管(guǎn)，一(yī)般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管，常(cháng)被误解为(wèi)食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和(hé)鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要的(de)特点就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位

　　牛心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动(dòng)物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共同(tóng)点(diǎn)为牙齿32枚(méi)，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不(bù)同牛(niú)种(zhǒng)（属(shǔ)）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患病(bìng)的征(zhēng)兆。

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