辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和(hé那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲)其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌，那些孤独的人啊夜晚是否还回家是什么歌曲>

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片(piàn)能让(ràng)它们更快(kuài)、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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