新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。<金允智致命之旅演的谁/p>

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体(tǐ)的(de)作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以金允智致命之旅演的谁下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的(de)活(huó)动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

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　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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