竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的(de)部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要(yào)做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方(fāng)便的(de)时间来(lái)进行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织(zhī)器官(guān)的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的(de)情况。

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