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无骨鸡爪可(kě)以常温保存吗

  无骨鸡爪是可以常温保存(cún)的。

  家庭自制的无骨鸡爪。自制的无骨鸡(jī)爪,一(yī)般来说在制作过程(chéng)中是(shì)没(méi)有做(zuò)任(rèn)何防腐处理的,

  加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所以保(bǎo)质期都是(shì)比较(jiào)短(duǎn)的,如果不放入冰(bīng)箱,建(jiàn)议待鸡(jī)爪入味后,最好当日(rì)就食(shí)用完,否则(zé)容(róng)易(yì)变(biàn)质。

无(wú)骨鸡爪固(gù)形物含量是什么意思

  无(wú)骨鸡爪(zhǎo)固形(xíng)物含量(liàng)的意思是指包装中鸡爪(zhǎo)加上配料的固(gù)体(tǐ)物(wù)的比(bǐ)例。

  鸡爪(zhǎo),又名鸡掌、凤爪(zhǎo)、凤足(zú),是鸡的(de)脚爪(zhǎo),共4个指头,可供食用,是一(yī)道经典的传(chuán)统(tǒng)小吃,在川菜、粤菜中均(jūn)有(yǒu)制作(zuò),多皮、筋(jīn),胶质比较丰富。

  在我国南方,凤爪(zhǎo)是一道(dào)上档次的名菜(cài),其烹饪方(fāng)法也(yě)较复杂(zá)。

  常用于煮汤,也宜于卤、酱(jiàng),还可煮熟后脱骨拌(bàn)食(shí),如:卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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