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海带是发物(wù)吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发物(wù)的。

　　海带(dài)通常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常(cháng)生活中比较(jiào)常见(jiàn)的一(yī)种海产品，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的矿(kuàng)物质(zhì)以(yǐ)及碘元(yuán)素(sù)，而且还(hái)有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身(shēn)属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽(suī)然(rán)海带属于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较多的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也(yě)可以炒着吃(chī)。

如何(hé)辨别海带(dài)的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚(hòu)度、颜(yán)色(sè)及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干(gàn)海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒(lì)，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的(de)较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售(shòu)的海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在(zài)日光下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海带含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌(yān)制后(hòu)晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色(sè)的海带是比较头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀正常(cháng)的(de)颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成(chéng)，一(yī)般用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的(de)海(hǎi)带可能是经过添加色(sè)素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手(shǒu)感(头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀gǎn)

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加(jiā)工(gōng)后，表面(miàn)就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的(de)海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道比较浓(nóng)厚，经过漂(piāo)染处(chù)理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质会呈白色(sè)粉(fěn)末状附(fù)着(zhe)在干(gàn)海(hǎi)带表面，因(yīn)此，挑(tiāo)选表面有白霜(shuāng)的深褐色(sè)干海带(dài)是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要选择(zé)了(le)，这样的海带(dài)有可能是被污(wū)染的(de)，质量(liàng)和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也(yě)打(dǎ)了(le)折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最高的食品，还(hái)含(hán)有一(yī)种(zhǒng)贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多附(fù)在(zài)它(tā)的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附(fù)在海带(dài)的表面。

　　因此，白(bái)色粉末附着的(de)多少是测定海(hǎi)带(dài)质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够(gòu)宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的(de)为合格(gé)品。

　　海带(dài)是公(gōng)认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性(xìng)食物，而(ér)且价格非常便宜，多食(shí)用对健康是非(fēi)常(cháng)有益的。

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