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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海(hǎi)鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中(zhōng)粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很(hěn)高的营养价(jià)值，是一种不(bù)可多(duō)得的(de)海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村经(jīng)济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特(tè)征(zhēng)

　　真(zhēn)紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个(gè)星状色(sè)素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中(zhōng)蛋(dàn)白质(zhì)的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的(de)能力(lì)，其栽培对(duì)浅海富(fù)营养化的修复和改善也有重要(yào)作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多样(yàng)性丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国的地理分布也遵(zūn)循这(zhè)个(gè)规律，主要分布在(zài)黄渤海到东南(nán)沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物种分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分(fēn)布(bù)具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南到(dào)北均有其生长，是一个(gè)广温性(xìng)种类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境(jìng)环境为基础，在中国(guó)形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区(qū)域(yù)。

　　坛(tán)紫菜(cài)是(shì)我(wǒ)国独(dú)有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量(liàng)的(de)75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀(pān)升以(yǐ)及(jí)养殖技(jì)术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东(dōng)，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全国(guó)条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)行业95%以(yǐ)上。<杏花代表十二生肖里的哪个动物呢，杏花是指十二生肖中什么动物/p>

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质以及(jí)不饱和脂肪酸，其可(kě)以(yǐ)起到延(yán)缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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