辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼prepare的名词形式是什么，prepare的名词形式可数吗。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

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