浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shu女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作ǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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