桂林磨(mó)浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及(jí)桂(guì)林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de),贵(guì)州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界(jiè)约有二分之一(yī)的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚(yà)洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉(fěn)，不(bù)算到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法(fǎ)是：先(xiān)将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后(hòu)用压(yā)榨机(jī)将粉团压榨成一根根韧(rèn)性极(jí)好的米(mǐ)粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料(liào)，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来(guān)之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉(ròu)切(qiè)成(chéng)薄片铺(pù)在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾(gù)客(kè)一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方(fāng)知(zhī)自己的胃口不小(xiǎo高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来)。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要(yào)项目(mù)之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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