浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(s日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗hì)热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的(de)碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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