竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(hu匚字旁的字有哪些，区字旁的字ì)破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下(x匚字旁的字有哪些，区字旁的字ià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸(suān)比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是(shì)先(xiān)做好过(guò)敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去(qù)掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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