柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些(xiē)变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼(bǐn需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂g)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期(qī)放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常(cháng)食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì需要和须要意思的区别简单理解，必须与必需的区别通俗易懂)饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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